これからの暮らしに
“大豆ミート”が必要な理由

そもそも、なぜ他の健康食材ではなく
「大豆ミート」なのか？

それは、大豆ミートが
「大豆の持つ栄養価の高さ」と
「現代の食生活に無理なく取り入れられる利便性」
を兼ね備えているからです。

大豆には、筋力維持に欠かせない
良質なたんぱく質や
骨粗しょう症対策になるイソフラボン
腸内環境を整える食物繊維など

シニア世代に必要な栄養が豊富に含まれています。

さらに、やわらかく調理しやすい
保存性がある
家庭でも介護でも使いやすい
という点が
今の時代にぴったりなのです。

日本は、超高齢社会。

誰もが
「健康で簡単に食べられるもの」
を求めているからこそ
大豆ミートが注目されています。

加えて、大豆ミートは
地球環境にも優しい
「次世代の食材」
としても脚光を浴びています。

畜産に比べて
温室効果ガスの排出が少なく
土地や水の使用量も抑えられるため
循環型農業やサステナブルな社会づくり
にも貢献する存在です。

今後ますます
「環境と健康を両立する食生活」
が求められる時代において
大豆ミートは「未来の食」としての
役割も担っているのです。

✔ 筋力低下・生活習慣病・骨粗しょう症などの予防に役立つ
✔ 柔らかく調理しやすく、介護食にも適している
✔ 食の活動を通じて、人とつながり、社会と関われる

つまり、大豆ミートは
「食」を通じて自分の健康も、地域も元気にするきっかけになるのです。

もしあなたがこんな不安を感じていたら…

　　

• 子育ても終わり、「これから何をしていけばいいんだろう？」と感じる
• 健康が気になるけど、何から始めたらいいか分からない
• 人とのつながりが減り、孤独や不安を感じることがある

そんなあなたに、新しい「生きがいのカタチ」をご提案します。

20年の医療現場経験で気づいた“本当に必要なこと”

私は20年間、病院で患者さんと
向き合ってきました。

生活習慣病の数は増える一方で
「予防こそが大切だ」と気づいたとき
専門家たちが口を揃えて勧めていたのが「大豆」でした。

その中でも、特に注目したのが
「大豆ミート」。

「これなら誰でも、毎日の食事で
無理なく予防ができる」と確信し
それから私は、専門店の運営や
自治体講座の講師として普及に努めてきました。

2023年には「大豆ミートスペシャリスト協会」を設立。

現在は、地域の料理教室や
講座などを通じて
大豆ミートを活用した
“健康と生きがい”の支援を行っています。

最近こそ少しずつ認知されてきましたが
15年前は「大豆ミートって何？」
と見向きもされず
今では「それって代替肉でしょ？」
と誤解されがちです。

だからこそ
大豆ミートのことをよく知らない人に

知ってもらいたい。

それが、このセミナーを開催する目的です。

このセミナー＆説明会で
得られること

・大豆ミートの基本と栄養効果

・地域での活用事例と可能性

・健康と人とのつながりを両立する方法

・講座や活動の具体的な内容（希望者向け）

一歩踏み出した人たちの声

セミナー＆説明会の詳細

セミナー名	大豆ミートから始まる”健康と人とつながり”という新しい生き方セミナー
所要時間	約70分（セミナー）+50分（説明会・個別相談希望者）
参加費	1,000円（税込）
会場	オンラインにて開催 オンラインはZoom機能を利用して実施いたします。
運営	大豆ミートスペシャリスト協会

前半（セミナー）

・大豆ミートの基礎と栄養効果

・大豆ミートの役割

・地域での活動の事例

後半（説明会）

・資格講座の内容と展望

・活動を収入につなげる方法

参加者限定！3大特典

よくある質問