大豆は古代より神聖な作物として尊ばれ、和食の魂を育んできました。その知恵と技術を現代の感性で磨き上げ、大豆ミートをはじめとする、新しい大豆食文化へと進化させる誇りある日本の大豆文化を、次世代と世界へ発信していきます。

大豆が持つ力は、私たちの暮らしのすぐそばにあります。良質なたんぱく質と多様な栄養を、毎日の食卓に無理なく、心と体が心地よく整う「続けられる健康」を、大豆中心の食習慣を通じて広げていきます。

国産大豆の普及と地域農業の支援により、自給率向上と食料安全保障に貢献します。そして、企業・自治体との共創を通じて、大豆文化が環境、地域、未来を支える仕組みへ。日本の大豆文化を世界とつなぎ、人と自然が好循環する社会を育てていきます。